El glifosato, es un herbicida de amplio espectro, desarrollado para eliminación de hierbas y de arbustos, en especial los perennes. Es absorbido por las hojas y no por las raíces. Se puede aplicar a las hojas, inyectarse a troncos y tallos, o pulverizarse a tocones como herbicida forestal. El 20 de marzo del 2015, la Organización Mundial de la Salud declaró, que el glifosato es “un probable carcinógeno para …
Producto hecho a base de lúpulo, cebada, levadura y agua, sin químicos ni preservantes, el uso de materia prima orgánica, es la tendencia mundial con foco en la ecología, la preservación del medio ambiente, el rechazo a las empresas y países que contaminan, apoyo casi unánime a las políticas pro-ambiente y a las organizaciones que …
La Encantada es la cerveza neolítica de Begues (Baix Llobregat, España), la cerveza de un pueblo que en el año 1999 fue protagonista en todo el mundo en general y en el sector cervecero en particular, gracias a un hallazgo sorprendente: los restos de fermentación de cerveza más antiguos de Europa. El descubrimiento nos inspiró …
La cerveza neolítica Encantada enamora a su pueblo natal: Begues Leer más »
Cuando escucho eso, me planteo si la gente que pregunta ya ha probado todas las variedades de lúpulo «viejas». En un viaje reciente, le preguntÉ a un grupo de cerveceros esa misma pregunta. En particular, preguntÉ si habían probado Azacca®, ElDorado®, Comet o incluso Cluster. Muy pocos habían probado esas variedades a pesar del hecho …
Una de las razones fundamentales detrás del encanto de la cerveza es su sorprendente variedad: es el primer aspecto que atrapa a quienes se acercan a este mundo, porque a menudo no conocen las docenas de tipos en que se divide el patrimonio cervecero internacional. Cuando en los años 70, Michael Jackson inventó el concepto …
¿Pálida, ámbar, rusa, de India? Los «amigos falsos» de la cerveza Leer más »
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